Hanya di resep sobat dapur semua bisa memasak dengan mudah dan praktis, apalagi yang sudah berumah tangga wajib bisa memasak untuk pasangan lelaki nya dan bahkan lelaki pun harus bisa memasak. ikuti tutorialnya.
Bahan-bahan
bumbu untuk melumuri ikan setelah dibersihkan
- 500 gr ikan Belanak
- 1/2 buah Jeruk Nipis (ambil airnya)
- secukupnya Garam
bumbu" lain
- Kurleb 1 sdm air perasaan jeruk nipis
- 7 siung bawang merah (rajang)
- 2 Cabe Hijau (Rajang,Optional boleh ditambah kalo suka pedes)
- 2 Cabe Merah Keriting (Rajang,optional boleh ditambah)
- 2 ruas Jahe (Rajang)
- sedikit Garam
- sedikit Gula pasir
- sedikit Air matang
Langkah
- Cuci bersih ikan belanak, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan lumuri garam secukupnya,diamkan kurleb 10 menit
- Goreng Ikan Belanak sampai kuning kecoklatan
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bawang merah,jahe,cabe sampai harum
- Tambahkan sedikit garam,aduk rata
- Tambahkan air perasaan Jeruk Nipis dan aduk rata
- Tambahkan air sedikit saja,masak sampai mendidih
- Masukkan Belanak yg sudah digoreng, aduk sampai bumbu meresap ke belanak
- Tambahkan gula lalu koreksi rasa sebelum api dimatikan
- Setelah pas semua rasanya angkat,sajikan di mangkok saji dan Siap Disantap, Disantap dengan Anget lebih mantap.Selamat Mencoba
0 comments